Di kaki pegunungan hijau Mega Mendung, Arista Montana menempatkan konsep pertanian organik secara menyeluruh sebagai inti kegiatan mereka. Di tempat ini, para petani tidak hanya sekadar menanam dan memanen sayur-mayur atau buah organik. Lebih dari itu, mereka meyakini bahwa setiap unsur di lahan ini berperan dalam siklus kehidupan yang saling terhubung. Energi kehidupan terus mengalir dari tanah ke tanaman, dari panen hingga limbah, hingga akhirnya siklus tersebut berputar lagi tanpa terbuang sia-sia.
Arista Montana sudah sejak lama menempatkan prinsip sirkularitas sebagai dasar pengelolaan lahan mereka. Mereka memahami bahwa tantangan utama pertanian modern adalah pengelolaan limbah serta menjaga kualitas lingkungan. Sementara sebagian besar perkebunan memilih membuang limbah anorganik, tim di Arista Montana justru memandang limbah sebagai bagian dari peluang yang dapat diolah lagi. Ini adalah pengejawantahan visi baru—memastikan limbah tidak menjadi masalah, melainkan justru titik awal inovasi.
Andy Utama, pendiri Arista Montana, menegaskan bahwa tidak boleh ada satu pun bentuk limbah yang mengancam keseimbangan lingkungan sekitar. “Kami bertekad agar setiap limbah, entah organik maupun anorganik, tetap berada dalam siklus yang bertanggung jawab,” paparnya.
Solusi Unik Pengolahan Sampah di “Dapur” Khusus
Jika menelusuri area tengah lahan, pengunjung akan menemukan sebuah ruang sederhana yang diubah menjadi “dapur” pengolahan limbah anorganik. Pada ruangan ini, sampah plastik dan anorganik lainnya yang selama ini dianggap perusak ekosistem justru diberi nilai baru. Dengan peralatan sederhana, proses pengolahan dijalankan menggunakan panas dan uap air sehingga hasil akhirnya minim polusi.
Prosedur pembakarannya telah dirancang khusus oleh Pak Sus, pengelola utama, supaya tidak menimbulkan gangguan bagi lingkungan. Di atas tungku, asap yang muncul dialirkan melalui sprinkler buatan sederhana yang berfungsi sebagai alat penangkap partikel-partikel berbahaya. Sistem ini membantu mengurangi penyebaran residu berbahaya ke udara sekitar.
Menariknya lagi, lokasi pembakaran limbah ini berada tepat di tengah hutan milik Arista Montana. Penempatan ini bukanlah pilihan sembarangan, namun bagian dari skema ekologis yang sudah dipertimbangkan matang-matang.
“Satu kilogram plastik yang dibakar, akan menghasilkan sekitar 2,9 kilogram karbon,” jelas Pak Sus. “Namun karbon tersebut langsung diabsorbsi oleh pepohonan di sekitar dapur pengolahan. Ribuan pohon di sekitar kami cukup kuat untuk menetralkan karbon, sehingga emisinya tidak bocor ke tanah pertanian kami.”
Karbon, Nutrisi yang Sering Terlupakan
Banyak masyarakat hanya melihat karbon sebagai bentuk polusi yang harus dimusnahkan. Namun di Arista Montana, mereka justru memahami bahwa karbon memegang peran esensial dalam pertumbuhan tanaman. Sekitar 85 persen kebutuhan nutrisi pohon diperoleh dari unsur karbon. Dengan demikian, asap hasil pembakaran bukan sesuatu yang dibuang, tapi justru dimanfaatkan pohon sebagai sumber makanan alami.
Pendekatan seperti ini membuktikan bahwa dengan pengetahuan yang tepat dan sikap bertanggung jawab, sebuah tantangan bisa diubah menjadi pemecahan masalah yang berdampak luas. Pengalaman Arista Montana menunjukkan bahwa keberlanjutan dan inovasi tidak selalu menuntut teknologi mahal. Cukup dengan cara sederhana namun terencana, hubungan antara manusia, alam, dan hasil pertanian organik bisa berjalan sinergis.
Kini, Arista Montana berdiri sebagai bukti bahwa prinsip sirkularitas dapat diterapkan dalam pertanian nyata. Tempat ini juga membuktikan bahwa kerja keras disertai visi lingkungan mampu membawa pertanian tetap lestari. Keseimbangan antara manusia dan alam hanyalah masalah kemauan serta kreativitas, dan Arista Montana telah membuktikannya di lahan mereka setiap hari.
Sumber: Arista Montana: Pengolahan Limbah Organik Dan Anorganik Terukur Untuk Pertanian Holistik, Serapan Karbon, Dan Teknologi Sprinkler Di Mega Mendung
Sumber: Arista Montana: Ketika Sampah Anorganik Menjadi Nutrisi Bagi Pohon
